핫가스 제상 시스템 : 주일플랜트

핫 가스 제상시스템 (H.G.D. system)특허 제 10-1533644호 / 제 10-1660948호

핫 가스 제상 시스템이란?(Hot Gas Defrost System)

HGD system은 냉장, 냉동 과정에서 제상 시 에너지 사용량과
감모, 부패로 인한 식품의 손상을 최소화하기 위해 개발한 기술입니다.

H.G.D. system은 다양한 예방 효과를 창출합니다.

고내 화재 예방: 전기 히터 제상은 히터 봉을 이용하기 때문에 전력소비가 크고 오랜기간 사용 시 전선 과열 및 누전으로 이어지게 됩니다.

전선 과열 및 누전으로 인해 전선의 피복이 손상되어 전기 스파크가 발생하면 저장고내의 화재 위험성을 증가시킵니다.

H.G.D. system의 기술을 적용하면 전기 히터 제상과 다르게 히터 봉을 사용하지 않기 때문에 적은 전력소비로 신속하게 제상하고 저장고내의 화재 위험성을 원천 차단합니다.

고내 결로 방지: 온수 살수 제상은 수증기와 결로현상에 의한 물방울을 발생시키게 됩니다.

발생한 물방울이 저장물 위에 떨어지면 저장물을 손상시키기도 하고, 저장고내 세균증식 위험도를 높이기도 합니다.

H.G.D. system을 적용하면 온수 살수 제상과 다르게 물을 사용하지 않기 때문에 수증기와 결로현상에 의한 물방울 발생을 방지합니다.

균일 온도 유지로 원물 신선보관 가능: 전기 히터 제상과 온수 살수 제상은 제상 방식에 있어 적상을 제거하기 위한 시간이 30분 정도 소요됩니다.

제상시간이 길어질수록 저장고내의 온도는 올라가게 되며 원물을 균일한 온도로 보관함에 있어 걸림돌이 됩니다.

H.G.D. system을 적용하면 제상시간이 짧아 저장고내 온도 변화가 거의 없이 균일한 온도로 원물을 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다.

타 제상 대비 제상시간의 획기적 감소로 에너지비용 절감 극대화: 전기 히터 제상과 온수 살수 제상은 적상의 외각부터 열을 가하기 때문에 제상 효율이 다소 떨어지게 됩니다.

H.G.D. system은 냉동기에서 발생하는 고온, 고압의 냉매를 유니트쿨러(증발기)에 직접 보내 적상의 내부에 열을 가하기 때문에 제상 효율이 높습니다.

H.G.D. system의 높은 제상 효율은 타 제상방식에 비해 제상 시간을 압도적으로 감소시키며 또한 발생하는 에너지 비용을 감소시킵니다.

H.G.D. system은 반드시 필요합니다.

산업용 저압 kw당 전기요금여름(6-8월): 81원 / 봄가을(3~5,9,10월): 59.2원 / 겨울(11~2월): 79.3원 / 12개월 평균요금 71.32원

COMPRESSOR 30HP(22kw)/UNIT COOLER45HP(히터51kw)적용
구 분	전 기 제 상	핫가스제상	비 고
제 상 시 간	약30~50분소요	약3분~7분소요	27분~43분 차이
1일 제 상 횟 수	냉장4회 냉동6회	평균4회	약2회차이
제 상 방 식	전기히터로 가열	냉동기 냉매로 가열	화재예방 효과 큼
전 기 용 량	히터용량 51kw	COMP용량 22kw	29kw 차이
1일 전기사용량	1일 5시간=5x51=255	1일 0.47시간=22x0.47=10.34	244.66kw차이
월간 전기사용량	1일 255 x 30=7,650kw	1일 10.34 x 30=310.2kw	7,339.8kw차이
년간 전기사용량	7,650 x 12 = 91,800	310.2 x 12 = 3.722.4	310.2 x 12 = 3.722.4

*** 전기요금 계산 예: @71.32원 x 88,077.6kw = 약6,281,694원을 년간 절감가능

전기 제상 방식

01히터봉으로 전기 인입
02전기히터봉 100℃~200℃이상 온도상승
03저장고 내 온도 상승 ( 15℃ 이상 상승 )
04성에제거와 동시에 수증기, 이슬발생
05천정에 맺힌 이슬이 저장물품으로 떨어짐
각종 곰팡이 발생

핫 가스 제상 방식

01핫 가스 주입
02배관온도 상승 45℃~70℃
03저장고 내 온도 변화 없음
04성에제거
05저장물품 신선하게 보관가능
신선도 유지

구 분	살수 제상시스템	전기 히터 제상시스템	핫 가스 제상시스템
제상방법	전기 히터봉으로 고온(80~100℃)까지 물의 온도를 높이고, 적상 시 고온의 물을 이용하여 증발기(Unit Cooler)의 성에를 제거	전기 히터봉을 증발기 (Unit Cooler)에 직접 삽입하고, 제상 시고온(약 100~200℃이상)의 히터봉을 이용하여 증발기 (Unit Cooler) 의 성에를 제거	압축기에서 발생된 고온(45~110℃) 고압의 냉매를 제상 시 증발기 (Unit Cooler)에 직접 주입하여 증발기(Unit Cooler)의 성에를 제거
장점	① 제상 시 저장고 내의 온도변화가 적다. ② 화재의 위험성이 적다.	① 시스템이 간단하여 설비가 쉽다.	① 제상 시간이 짧아(약 2~3분) 전기소비량 가장 적다. ② 제상 시 조정고 내의 온도변화가 거의 없다. (약 1.26℃) ③ 화재로부터 안전하다. ④ 저장고 내 결로수가 맺히지 않는다.
단점	① 시스템이 복잡하여 설비가 어렵다. ② 제상 시간이 길고(약 30분~1시간), 전기 소비량이 많다. ③ 저장고 내에 수증기를 발생시켜, 저장물을 손상시킨다.	① 제상 시간이 길고(약 20분), 전기 소비량이 가장 많다. ② 제상 시 저장고 내의 온도변화가 크다. ③ 저장고 화재를 유발할 수 있다. ④ 저장고 내에 수증기를 발생시켜, 저장물을 손상시킨다.	① 시스템이 복잡하여 설비가 어렵다.
비고	제상 열효율이 낮아 전기소비량 大		제상 열효율이 높아 전기소비량 小
	고내 온도 상승으로 인한 원물 호흡작용		제상시간 & 제상온도가 낮아 고내온도 변화가 거의 없다.
	저장 원물에 치명적인 문제를 일으키는 결로수와 수증기 발생!!		균일한 온도유지로 수증기와 결로수가 전혀 발생하지 않는다.
	저장고 내 곰팡이 균 등 세균번식의 원인발생		원물 호흡작용 억제 효과

핫가스제상30마력 냉동기 1대 당 전기요금 비교

구 분	살수 제상시스템	전기 히터 제상시스템	핫 가스 제상시스템
제상 시간	1회 약 30분 소요	1회 약 30분 소요	1회 약 5분 소요 (냉장)
제상 횟수	일 6회	일 6회	일 4회
전기용량	30분 X 6회 =180 분 (약 3시간)	30분 X 6회 =180 분 (약 3시간)	5분 X 4회 =20 분 (약 0.33시간)
제상 시간	1회 약 30분 소요	1회 약 30분 소요	1회 약 5분 소요 (냉장)